IC İbrahim Çeçen Vakfı, gastronomi eğitimine verdiği destekle Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi’nde bir dönüm noktasına imza attı. Vakıf, üniversitenin uygulama mutfağının açılışını gerçekleştirerek öğrencilere teorik bilgilerini pratiğe dökme imkanı sunmayı hedefliyor. Bu girişim, gastronomi ve turizm sektörlerindeki potansiyeli en üst düzeye çıkarmayı amaçlıyor.
Uygulama Mutfak Açılışı ve Sektör Liderleriyle Söyleşi
IC İbrahim Çeçen Vakfı’nın Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi’nde gerçekleştirdiği kapsamlı yatırım, öğrencilerin mutfak sanatlarındaki teorik bilgilerini gerçek dünya deneyimleriyle birleştirmelerine olanak tanıyacak bir Uygulama Mutfağı’nın açılışı ile zirveye çıktı. 6 Aralık’ta düzenlenen söyleşi, sektör liderlerini öğrencilerle buluşturarak, kariyer hedeflerini belirlemede kullanılabilecek değerli bilgiler sundu.
Eğitim İmkanları ve Modern Ekipmanlarla Donatılmış Uygulama Mutfak
Uygulama mutfağı, öğrencilere profesyonel mutfak koşullarında eğitim alma fırsatı sunacak. Modern ekipmanlarla donatılmış bu mutfak, öğrencilerin özel malzemelerle çalışma becerilerini geliştirmelerine ve mutfak uygulamalarında karşılaşılan zorlukların üstesinden gelmelerine yardımcı olacak.
Gastronomi Eğitim Programı ve Kariyer Yolu
7 Aralık’ta başlayan eğitim programı, öğrencilere gastronominin disiplinler arası yapısını öğreterek yemek bilimi ve sanatını sağlık, teknoloji, fen ve sosyal bilimlerle ilişkilendirmeyi amaçlıyor. Bu sayede, öğrencilerin bilimsel ve pratik becerileri geliştirilerek, sürdürülebilirlik ve geleneksel mutfak bilgisi konularında bilinçli şefler olmaları hedefleniyor.
Gastronomi Dünyası ve Yeni Nesil Şeflerin Yetişimi
IC İbrahim Çeçen Vakfı’nın bu projeden mezun olan öğrencileri, sürdürülebilir gıda ve doğa arasındaki ilişkiyi anlamaları, yöresel mutfakları tanımaları ve gastronomi alanında üstün başarılar elde ederek sektöre yeni bir soluk getirmeleri bekleniyor.
Panel ve Sektör Liderleriyle Söyleşi
Açılış etkinliğinde düzenlenen panelde gastronomi ve turizmin kesişim noktası detaylı bir şekilde ele alındı. IC Holding Turizm Hizmetleri Grup Başkanı Orhan Hallik, sektördeki son gelişmeler, kariyer olanakları ve yenilikler hakkında bilgiler verirken, IC Holding Turizm Grubu İnsan Kaynakları Direktörü Ferda Keleş ve IC Santai Hotels İşletme Müdürü Önder Beyhan, öğrencilere sektörde başarılı olabilmeleri için önemli tavsiyelerde bulundu.
IC İbrahim Çeçen Vakfı’nın bu yenilikçi projesi, öğrencilere sadece akademik bilgilerle değil, aynı zamanda turizm ve gastronomi alanlarındaki pratik becerilerle donanımlı bir şekilde mezun olmalarını sağlamayı amaçlıyor. Bu adım, sektördeki potansiyeli maksimize etme ve yeni nesil şefleri yetiştirme hedefiyle büyük önem taşıyor.
