Yerelden Globale Logo
Masaüstü Reklam
Metro Türkiye Ana Sponsorluğunda Düzenlenen Şef Yarışması Kazananlar İtalya Yolcusu!

Metro Türkiye Ana Sponsorluğunda Düzenlenen Şef Yarışması: Kazananlar İtalya Yolcusu!

Metro Türkiye ana sponsorluğunda Dude Table tarafından organize edilen “35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması’nın kazananları belli oldu. Gastronometro’da gerçekleşen finale kalan 10 genç şef arasından yarışmayı kazanan Ayşegül Uslu, Özge Nur Yılmaz ve Volkan Özkur; Türk Mutfağı’nın Sürdürülebilirlik Elçileri olarak, atıksız mutfak prensipleri ve yerli ürün kullanımı konusunda sektörde farkındalık yaratarak tüm genç şeflere ilham olacak.   

8 Aralık 2023 – Sürdürülebilirliği tüm çalışmalarında merkeze alan Metro Türkiye ana sponsorluğunda, Dude Table tarafından bu yıl ikincisi gerçekleştirilen “35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması” kapsamında Türk mutfağının yetenekli genç şefleri, “Gıdanın Geleceği için Atıksız Mutfak” teması altında yarıştı. 7 Aralık’ta Gastronometro’da düzenlenen yarışmada, finale kalan 10 şef, atıksız mutfak prensiplerine uygun şekilde hazırladıkları tabaklarını jüriye sundu.

Gastronometro Da Heyecan Dolu Final 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması Kazananları Açıklandı! (5)

Yarışma jürisinde yer alan Gastronometro Direktörü Maximilian J.W. Thomae, Dude Table Gastronomi Pazarlama Ajansı Başkanı Funda İnansal, Gazeteci-Gastronomi Yazarı Ebru Erke, Hodan Kurucu Şefi Çiğdem Seferoğlu ve Casa Lavanda Kurucu Şefi Emre Şen tarafından yapılan oylama sonucunda kazananlar Ayşegül Uslu, Özge Nur Yılmaz ve Volkan Özkur oldu.

 “Türk mutfağının sürdürülebilirlik alanındaki elçileri” olarak görülen 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması’nın kazananları Metro Türkiye’nin desteğiyle İtalya’da sürdürülebilir mutfak odağında eğitim hakkı kazandılar. Şefler, uluslararası arenada deneyim kazanırken, aynı zamanda yabancı şeflerle de tanışma ve birebir çalışma şansı yakalayacak. 

Gastronometro Da Heyecan Dolu Final 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması Kazananları Açıklandı! (6)

“Biz, lezzetli yemeklerin aynı zamanda çevreye saygılı olabileceğine inanıyoruz.”

35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması’nın Türk mutfağının sürdürülebilirliği ve gıdanın geleceği için büyük bir farkındalığa imza attığını belirten Metro Türkiye CEO’su Sinem Türüng, “Metro Türkiye olarak, yeme-içme sektöründe sürdürülebilirliği ve atıksız mutfakları teşvik etmek bizim için sadece bir görev değil, aynı zamanda bir misyon. Sorumlu üretim ve tüketim anlayışıyla ilerlediğimiz sürdürülebilirlik yolculuğumuzda lezzetli yemeklerin aynı zamanda çevreye saygılı ve etik olabileceğine inanıyoruz. Atıksız mutfak anlayışının sektörde daha fazla benimsenerek gıda israfının en aza indirilmesi, mutfağımızın geleceğinin koruması için büyük öneme sahip. Birleşmiş Milletlerin 2021 Gıda İsrafı Endeksi raporuna göre her yıl yaklaşık olarak 1 milyar ton gıda çöpe gidiyor ve bunun yaklaşık %25’i yeme içme sektöründe ortaya çıkıyor. Ülkemizde de benzer oranı görüyoruz. Sektörün gıda israfındaki bu payının azaltılabilmesi için bizler öncelikle genç şeflerimizde farkındalık yaratmak üzere çalışmalarımıza başladık. Kadim Türk mutfak kültürümüzü gelecek nesillere aktaracak birer elçi olarak gördüğümüz genç şeflerimizin atıksız mutfak konusuna odaklanmalarını teşvik ediyoruz. Sektörde farkındalık yaratmak ve gıda atıklarının daha iyi yönetilmesini sağlamak amacıyla sıfır atık reçeteler paylaşıyor, eğitimler düzenliyor, sektöre yönelik kılavuzlar oluşturuyoruz. 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışmasını kazanan şeflerimizi de uluslararası arenada alacakları eğitim ve kazanacakları deneyim ile desteklemekten büyük mutluluk duyuyoruz.” ifadelerini kullandı.

Gastronometro Da Heyecan Dolu Final 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması Kazananları Açıklandı! (4)

Yarışmayı organize eden Dude Table Gastronomi Ajansı’nın kurucusu Funda Güzelmeriç İnansal ise “Gıdanın geleceği için en büyük yatırım genç şeflere yapılacak eğitim ve dünya vizyonunda deneyim fırsatı yaratma yatırımıdır” diyerek Metro Türkiye’ye teşekkür etti.

Gastronometro Da Heyecan Dolu Final 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması Kazananları Açıklandı! (3)

18-35 yaş arasındaki tüm genç şeflerin katılımına açık olan yarışmaya, adaylar, “Gıdanın Geleceği için Atıksız Mutfak” temasında hazırladıkları reçeteleri ile online başvuru yaptı. İletilen tarifler arasından seçilen 10 aday; jüri üyeleri tarafından gastronomi üzerine aldıkları eğitim, mutfak deneyimi, atıksız reçetelerdeki yaratıcılık ve teknik, Türk mutfağı ile olan ilişkileri gibi birtakım değerlendirme kriterleri doğrultusunda incelenerek belirlendi. Bu adaylar, 7 Aralık’ta Gastronometro’da gerçekleşen finalde hazırladıkları atıksız tabaklarını jüri tadımına sundular. Şeflerin atıksız mutfak odağındaki prensipler ile hazırladıkları final menüsünde; başlangıç, ana yemek ve tatlının olduğu 3 tarif yer aldı.

Gastronometro Da Heyecan Dolu Final 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması Kazananları Açıklandı! (2)

Yarışma ile ilgili detaylı bilgiye  www.35yasalti3sef.com web sitesinden ve @35yasalti3sef Instagram hesabından ulaşabilirsiniz. 

Tüm Reklam, Tanıtım ve İşbirlikleri için bulten@turhapo.com


Ayla Algan Ve Doğan Cüceloğlu’na Anlamlı Bir Anma Gecesi
Ayla Algan ve Doğan Cüceloğlu’na Anlamlı Bir Anma Gecesi
Nurgül Dökmecier Yaşam Çemberinde Sergisi 20 Şubat’a Kadar Ziyarete Açık!
Nurgül Dökmecier “Yaşam Çemberinde” Sergisi 20 Şubat’a Kadar Ziyarete Açık!
Nuray Özler Yolcu “kendimi Zorlamayı Seviyorum” Eylül Aşkın İle… Özel Söyleşi
Nuray Özler Yolcu Mayıs ayında 5. Kişisel Sergisini Açacak! – Eylül Aşkın İle… Özel Söyleşi
Sanatın Evrim’i 51. Bölüm – Mehmet Najafzadeh, Eylül Aşkın – Evrim Sanat, Mikado İletişim
Sanatın Evrim’i 51. Bölüm – Mehmet Najafzadeh, Eylül Aşkın – Evrim Sanat, Mikado İletişim
Türk Sineması Küresel Pazarda Nasıl Büyüyor Filmhouse’un Yol Haritası
Türk Sineması Küresel Pazarda Nasıl Büyüyor? Filmhouse’un Yol Haritası
Taha Şen, Onur Oğuz Yönetmenliğinde 'seni Allah Affetsin' Klibiyle İzleyiciyi Büyülüyor (1)
Taha Şen, Onur Oğuz Yönetmenliğinde ‘Seni Allah Affetsin’ Klibiyle İzleyiciyi Büyülüyor
Derya Şen, Korku Filmi Severlere Müjde Yahuda Sinemalarda
Derya Şen, Korku Filmi Severlere Müjde: “YAHUDA” Sinemalarda
Esma Er, Tamer Gürsoy Ile Düet “ayrılmayalım” Eylül Aşkın Ile… Özel Söyleşi
Esma Er, Tamer Gürsoy ile düet: “Ayrılmayalım” Eylül Aşkın ile… Özel Söyleşi
Çiğdem Yorgancıoğlu  Geleceğe Değer Divan’da Enerji Açığa Çıkardı
Çiğdem Yorgancıoğlu  “Geleceğe Değer” Divan’da Enerji Açığa Çıkardı
Robert Capa'dan Emin Özmen'e Magnum'un En Çarpıcı Kareleri İstanbul'da
Robert Capa’dan Emin Özmen’e: Magnum’un En Çarpıcı Kareleri İstanbul’da
Ahşap Üzerinde 3 Boyutlu Bir Mucize Şule Aryay’ın ‘deep Silence’ Sergisi İzleyiciyi Büyülüyor!
“Ahşap Üzerinde 3 Boyutlu Bir Mucize: Şule Aryay’ın ‘Deep Silence’ Sergisi İzleyiciyi Büyülüyor!”
Pınar Ülker Küratörlüğünde Mor Temalı Sergi Sanatseverlerle Buluştu
Pınar Ülker Küratörlüğünde: MOR Temalı Sergi Sanatseverlerle Buluştu
Bolluk Ve Bereketin Şifrelerini Keşfedin Esra Banguoğlu Oğut’un Yeni Kitabı
Bolluk ve Bereketin Şifrelerini Keşfedin: Esra Banguoğlu Oğut’un Yeni Kitabı
Neden Pia Eylül Aşkın Ile… Özel Söyleşi
Neden Pia? Eylül Aşkın ile… Özel Söyleşi
Sinan Demir, Vede Projesiyle Dijital Edebiyatı Yeni Bir Boyuta Taşıyor
Sinan Demir, VEDE Projesiyle Dijital Edebiyatı Yeni Bir Boyuta Taşıyor
Sanatın Evrim’i 49. Bölüm – Zahit Büyükişliyen, Günsu Saraçoğlu – Evrim Sanat, Mikado İletişim (2)
Sanatın Evrim’i 49. Bölüm – Zahit Büyükişliyen, Günsu Saraçoğlu – Evrim Sanat, Mikado İletişim
Quick Art Space, Desen Halıçınarlı’nın Eserlerine Ev Sahipliği Yapıyor
Quick Art Space, Desen Halıçınarlı’nın Eserlerine Ev Sahipliği Yapıyor
Tülin Akkaş’ın 4. Kişisel Sergisi 'eŞİkte' Ziyarete Açılıyor Küratör Nuray Özler Yolcu
Tülin Akkaş’ın 4. Kişisel Sergisi ‘EŞİKTE’ Ziyarete Açılıyor – Küratör Nuray Özler Yolcu
39 Eserlik Görsel Şölen Asuman Tuncay’ın “an’lar Ii” Sergisi
39 Eserlik Görsel Şölen: Asuman Tuncay’ın “AN’LAR II” Sergisi
Burak Gülgen “İnanılmaz Bir Fast Food Kültürünün Içerisindeyiz” Eylül Aşkın Ile… Özel Söyleşi
Burak Gülgen: “İnanılmaz bir fast-food kültürünün içerisindeyiz” Eylül Aşkın ile… Özel Söyleşi
Küratör İbrahim Karaoğlu’ndan Mükemmel Seçki Gözde Atlas Mühürlenmiş Zaman Sergisi
Küratör İbrahim Karaoğlu’ndan Mükemmel Seçki: Gözde Atlas – Mühürlenmiş Zaman Sergisi
Sanatın Evrim’i 48. Bölüm – Salih Keleş, Günsu Saraçoğlu – Evrim Sanat, Mikado İletişim
Sanatın Evrim’i 48. Bölüm – Salih Keleş, Günsu Saraçoğlu – Evrim Sanat, Mikado İletişim
Tatbikat Sahnesi’nin Distopik Oyunu “cehennem” Biletleri Satışta!
Tatbikat Sahnesi’nin Distopik Oyunu “Cehennem” Biletleri Satışta!
Âdil I Mutlak Sergisi Geleneksel Ve Dijital Sanatın İlham Veren Buluşması
Âdil-i Mutlak Sergisi: Geleneksel ve Dijital Sanatın İlham Veren Buluşması
Meshru, Gökhan Tüfekçi’nin Yenilikçi Sergisine Ev Sahipliği Yapıyor
MeshRu, Gökhan Tüfekçi’nin Yenilikçi Sergisine Ev Sahipliği Yapıyor
Eski Bir Polisin Hikâyesi Lilia Hassaine’dan Aleni Yaşamlar Romanı
Eski Bir Polisin Hikâyesi: Lilia Hassaine’dan Aleni Yaşamlar Romanı
Artİstanbul Feshane’de Ahmet Güneştekin Sergisi Başlıyor
Artİstanbul Feshane’de Ahmet Güneştekin Sergisi Başlıyor
Kadıköy’de Sokak Hayvanları Yararına Düzenlenen Sergi Büyük İlgi Gördü
Kadıköy’de Sokak Hayvanları Yararına Düzenlenen Sergi Büyük İlgi Gördü
Taksitli Ödeme Modelleri Gayrimenkul Piyasasını Canlandırıyor Derya Filiz Dalga
Taksitli Ödeme Modelleri Gayrimenkul Piyasasını Canlandırıyor – Derya Filiz Dalga
Hakan Küfündür “yirmili Yaşlarında Arkadaşlar Var, Doksanlar çalıyorlar Ama Bilmiyorlar” Eylül Aşkın Ile… Özel Söyleşi
Hakan Küfündür: “Yirmili yaşlarında arkadaşlar var, doksanlar çalıyorlar ama bilmiyorlar” Eylül Aşkın ile… Özel Söyleşi
Sanatın Evrim’i 47. Bölüm – Okan Karakaya, Eylül Aşkın – Evrim Sanat, Mikado İletişim
Sanatın Evrim’i 47. Bölüm – Okan Karakaya, Eylül Aşkın – Evrim Sanat, Mikado İletişim
50 Yıllık Tecrübe Ve Global Başarı Mutlu Makarna İyisini Yapar
50 Yıllık Tecrübe ve Global Başarı: Mutlu Makarna İyisini Yapar
Bîdar'ın Akustik Versiyonuyla SorduĞu Kadar Şarkısı Duygusal Bir Yolculuğa Çıkıyor
Bîdar’ın Akustik Versiyonuyla “SORDUĞU KADAR” Şarkısı Duygusal Bir Yolculuğa Çıkıyor
Dindarlık Oranları 2024, Anne Baba Dindarlık Oranı, Türkiye Toplum Araştırması
Dindarlık oranları 2024, Anne-baba dindarlık oranı, Türkiye toplum araştırması
Mert Nadir Sözleri, Dayan Yanımda Sözleri, Onur Ormen şarkıları
Mert Nadir, “Dayan Yanımda” ile Duygusal ve Hareketli Bir Yolculuk Sunuyor
Huzurevinde Erken Yılbaşı Kutlaması Ümmü Erbil’den Muhteşem Performans
Huzurevinde Erken Yılbaşı Kutlaması: Ümmü Erbil’den Muhteşem Performans
Sanatın Evrim’i 46. Bölüm – Ahmet Özel, Günsu Saraçoğlu – Evrim Sanat, Mikado İletişim (3)
Sanatın Evrim’i 46. Bölüm – Ahmet Özel, Günsu Saraçoğlu – Evrim Sanat, Mikado İletişim
Sanatın Evrensel Dili Nova360 Karma Grup Sergisi Başak Tanem Tanyeri
Sanatın Evrensel Dili: NOVA360 Karma Grup Sergisi – Başak Tanem Tanyeri
Dallarda Ve Derinliklerde Sergisi Su Altı Ve Toprağı Sanatla Buluşturuyor
“Dallarda ve Derinliklerde” Sergisi Su Altı ve Toprağı Sanatla Buluşturuyor
Kadına Yönelik Şiddetle Mücadelede Hukuki Destek Ve Feminist Sosyal Çalışma Sosyal Çalışmacılar Ve Avukatlar İçin Pratik Bilgiler
Kadına Yönelik Şiddetle Mücadelede Hukuki Destek ve Feminist Sosyal Çalışma: Sosyal Çalışmacılar ve Avukatlar İçin Pratik Bilgiler
Çevresel Sürdürülebilirlik İçin Karadeniz Havzası'nda E Stem Eğitim Merkezi Kuruluyor
Çevresel Sürdürülebilirlik İçin Karadeniz Havzası’nda E-STEM Eğitim Merkezi Kuruluyor
Sivil Toplum Ve Kamu İşbirliği Depreme Hazır İstanbul Çalışmaları Hız Kazanıyor
Sivil Toplum ve Kamu İşbirliği: Depreme Hazır İstanbul Çalışmaları Hız Kazanıyor
Tuğba Şengül Lik, Çocuklar İçin Dijital Denge Eğitimi Ebeveynlere Öneriler
Tuğba Şengül Lik, Çocuklar İçin Dijital Denge Eğitimi: Ebeveynlere Öneriler
2024’te Kredi Kullanımı Ve Finansal Teknolojiler Yeni Trendler
2024’te Kredi Kullanımı ve Finansal Teknolojiler: Yeni Trendler
Beklan Murat’ın İlk Sergisinde Canlı Performans Sanatseverlerden Tam Not Aldı
Beklan Murat’ın İlk Sergisinde Canlı Performans Sanatseverlerden Tam Not Aldı
Nafi Güral Ve Ailesi, Cerrahpaşa Çocuk Kliniği'ne Önemli Yenilikler Sağladı
Nafi Güral ve Ailesi, Cerrahpaşa Çocuk Kliniği’ne Önemli Yenilikler Sağladı
5.000 Fotoğraf Arasında Seçilen En İyi Seyahat Kareleri 25 Aralık'ta Ödüllendirilecek
5.000 Fotoğraf Arasında Seçilen En İyi Seyahat Kareleri 25 Aralık’ta Ödüllendirilecek
Doğu Anadolu’da Tiyatro Ile Gençlere Umut Yarınlar Senin Projesi
Doğu Anadolu’da Tiyatro ile Gençlere Umut: Yarınlar Senin Projesi
Sanatın Evrim’i 45. Bölüm – Kemal Namlı, Eylül Aşkın – Evrim Sanat, Mikado İletişim (3)
Sanatın Evrim’i 45. Bölüm – Kemal Namlı, Eylül Aşkın – Evrim Sanat, Mikado İletişim
Broadway Eleştirmeni Dr. Amina Zhaman Ceyhan Kandemir’in Filmleri Birer Görsel Şölen
Broadway Eleştirmeni Dr. Amina Zhaman: “Ceyhan Kandemir’in Filmleri Birer Görsel Şölen”